Рулет у духовці
Опис
Рулет із печінки виходить дуже ніжним і смачним, чудово поєднується з різноманітними начинками. У цьому випадку — це морква, цибуля з часником та варені яйця. Соців йому додає майонез (можна замінити вершковим сиром). Також у начинку можна додати тертого сиру — вийде чудово
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Печінку вимийте, за необхідності очистіть від плівок. Наріжте великими шматками. Покладіть у блендер, зробіть пюре, додайте яйця.
- 2
Крок 2
2. Влийте молоко, додайте манну крупу та борошно, знову добре збийте. Посоліть і поперчіть за смаком.
- 3
Крок 3
3. Форму, стійку до високих температур, викладіть пергаментом і змастіть маслом. Через 10-15 хвилин вилийте отриману масу у форму та поставте в духовку. Випікайте 15-20 хвилин при температурі 180 градусів.
- 4
Крок 4
4. Для приготування начинки дрібно нарізаний цибулю, часник і терту моркву обсмажте на сковороді з рослинною олією. Зваріть 2-3 яйця вкрутую.
- 5
Крок 5
5. Основу з печінки змастіть тонким шаром майонезу.
- 6
Крок 6
6. Розподіліть овочі.
- 7
Крок 7
7. Викладіть рівним шаром подрібнені (дрібно нарізані або терті) яйця.
- 8
Крок 8
8. Акуратно згорніть рулет і обгорніть фольгою, змащеною маслом.
- 9
Крок 9
9. Поверніть назад у духовку та запікайте ще 10-12 хвилин. Подавати рулет до столу можна як гарячим, так і охолодженим.