Рулет із згущеним молоком
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Іноді в тісто додають 2 ложки води, щоб рулет краще скручувався і не тріскався. Допоможе добре згорнути рулет і вологе рушник. Покладіть на нього бісквіт і скручуйте, як рол. Такий рулет чудово поєднується з молоком і кавою :) Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування бісквіту збийте яйця з цукром у піну.
- 2
Крок 2
2. Просійте борошно з розпушувачем і ваніліном. Декілька разів додавайте його до яєчної суміші та збивайте міксером. Тісто вийде рідким.
- 3
Крок 3
3. Пергаментний папір змастіть маслом. Вилийте тісто і розподіліть його по поверхні протиня. Випікайте при температурі 200 градусів 10 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Поки бісквітний корж ще гарячий, змастіть його вареною згущенкою і скотіть у рулет. Нерівні краї обріжте ножем.
- 5
Крок 5
5. Розтопіть білий шоколад на водяній бані. Потім додайте цукрову пудру та ложку молока. Перемішайте до однорідної маси і знову додайте ложку молока.
- 6
Крок 6
6. Покрийте рулет глазур'ю, поки він ще гарячий. Поставте застигати.
- 7
Крок 7
7. На застиглу глазур — нанесіть прикрасу з чорного шоколаду, розтопленого на водяній бані. Зачекайте, поки він застигне, і наріжте рулет :)