Рулет з яблуком і горіхами
Опис
Чудова заміна штруделю — рулет з яблучно-горіховою начинкою. Його також можна подавати до столу з кулькою морозива будь-якого сорту, з ароматною кавою, чаєм, гарячим молоком або іншими напоями. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані продукти. Тісто філо придбайте в магазині або супермаркеті, розморозьте. Яблука використовуйте будь-яких сортів.
- 2
Крок 2
Яблука промийте у воді, розріжте на чотири частини й зріжте насіннєві блоки. Наріжте дрібними або середніми кубиками й висипте нарізку в глибоку ємність. Перетріть у руках ядра волоських горіхів, додайте в ємність разом із цукром. Перемішайте.
- 3
Крок 3
Розгорніть листи тіста на дошці або робочій поверхні. Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть верхній лист тіста половиною сметани. На одну частину тіста викладіть яблучно-горіхову начинку.
- 4
Крок 4
Другу частину сметани збийте з яйцем.
- 5
Крок 5
Згорніть тісто з начинкою рулетом, намагаючись не порвати його.
- 6
Крок 6
Викладіть на деко та змастіть збитою яєчною сумішшю з усіх боків.
- 7
Крок 7
Помістіть деко в духовку і запікайте приблизно 15 хвилин, стежачи за поверхнею випічки, щоб вона не підгоріла.
- 8
Крок 8
Потім дістаньте деко і наріжте рулет гарячим, оскільки після охолодження його верхівка стане крихкою і ламатиметься на частини. Подайте рулет до столу з чаєм.