Рулет з вишнею
Опис
Випічка готується просто і швидко. Рулет із вишнею, рецепт якого наведено нижче, — дуже цікава й смачна страва, що виникла внаслідок експерименту. У мене не вистачало інгредієнтів, щоб приготувати торт із улюбленої моїми домашніми п'яної вишні, тому довелося швиденько вигадувати та імпровізувати. Скажу чесно, рулет із вишнею перевершив усі мої очікування. Вийшов дуже смачним, гарним і соковитим. Дуже раджу спробувати приготувати це солодке диво! Тим більше, що на приготування йде 80 хвилин, не враховуючи процесу «п'яніння» вишні, який триває 24 години. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Зі звичайної вишні робимо п’яну. Для цього свіжу або консервовану (з компоту) вишню без кісточок витримуємо в ромі або коньяку 24 години.
- 2
Крок 2
Далі в окремій мисці змішуємо борошно та какао, а в іншій мисці за допомогою кухонного комбайну збиваємо яйця з цукром.
- 3
Крок 3
Потім у яєчну суміш додаємо борошно з какао, акуратно все замішуємо.
- 4
Крок 4
Тісто рівномірно розподіляємо на протипіч, застелений папером для випікання. І випікаємо в духовці при 180 градусах близько 12 хвилин.
- 5
Крок 5
Теплий лист тіста зверху накриваємо папером для випічки, кухонним рушником і скочуємо в рулет. Даємо йому охолонути при кімнатній температурі. Потім розгортаємо і прибираємо папір.
- 6
Крок 6
Тепер займемося начинкою. Ром зливаємо, вишеньки нарізаємо.
- 7
Крок 7
На рулет викладаємо шматочки вишні, залишаємо їх у спокої і тепер займемося кремом.
- 8
Крок 8
Потім у окремій мисці добре збиваємо згущене молоко, 3 столові ложки какао, вершки. (Вершки мають бути холодними). Наносимо крем поверх вишень.
- 9
Крок 9
Згортаємо рулет, змащуємо верхню частину рулету з вишні кремом, загортаємо його в харчову плівку. Відправляємо на 40 хвилин полежати в холодильник.
- 10
Крок 10
Рулет із вишні готовий! :)