Рулет із начинкою з маку
Опис
Випічка готується просто і швидко. Якщо ви теж любитель великої кількості солодкої начинки та тонкого тіста, то читайте далі. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку зробіть начинку. У сотейник висипте мак і цукор, додайте 420 мл молока. Доведіть суміш до кипіння та варіть 5 хвилин, постійно помішуючи.
- 2
Крок 2
2. Потім влийте решту молока. Варіть ще одну хвилину, помішуючи. Потім суміш охолодіть і поставте в холодильник.
- 3
Крок 3
3. Тепер займіться тістом. У теплій воді розведіть дріжджі. Залиште їх набухати на 10 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Після цього змішайте дріжджі з молоком, цукром, м'яким маслом, борошном, яйцями та сіллю. Замішуйте суміш 3 хвилини.
- 5
Крок 5
5. Потім почніть замішувати тісто руками. Робіть це протягом 10 хвилин, підсипаючи борошно за необхідності.
- 6
Крок 6
6. Залиште тісто при кімнатній температурі під рушником на 2 години.
- 7
Крок 7
7. А тим часом займіться глазур'ю. Ретельно змішайте м'яке масло з цукром, молоком, соком, щіпкою солі та ваніліном.
- 8
Крок 8
8. Потім готове тісто розкачайте у квадрат або трохи видовжений прямокутник.
- 9
Крок 9
9. У центр викладіть начинку рівним шаром, залишаючи краї в 1,5 см по краях. Потім краї згорніть до центру.
- 10
Крок 10
10. А тепер один бік тіста згорніть у рулет.
- 11
Крок 11
11. Готовий рулет викладіть на протинь із пергаментним папером. Залиште його підніматися на 1 годину при кімнатній температурі. А потім поставте його в духовку на 30 хвилин при 180 градусах.
- 12
Крок 12
12. Коли рулет охолоне, змастіть його глазур'ю та подавайте.