Рулет із маком із дріжджового тіста
Опис
Домашнє випікання до чаю. Цей рулет із маком на дріжджовому тісті вдома найкраще подавати з медом і молоком. Хоча чесно скажу: іноді такий «дитячий» рецепт я модернізую і додаю до макової начинки окрім масла ще й кавовий лікер. Тоді рулет виходить цікавим і насиченим, його краще подавати до чашечки кави з подружкою. Спробуйте, це випікання дуже гідне. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку потрібно дріжджі змішати з цукром і залити теплою водою. Чекаємо, поки підуть бульбашки: опара готова. Тепер додаємо окремо збиті яйця, трохи розм'якшеного масла та молоко. Додаємо борошно. Змішуємо. Хай стоїть два години в теплому місці без схилів.
- 2
Крок 2
2. Коли тісто підніметься, обминаємо його, потім даємо постояти ще півгодини. Тим часом приготуємо начинку: розтопимо решту масла і запарений мак, трохи підтримаємо на сковороді, щоб мак став м'якшим. Далі розкачуємо тісто у пласт і викладаємо макову начинку.
- 3
Крок 3
3. Завертаємо в два рулети, робимо подовжні надрізи, як на фото.
- 4
Крок 4
4. А тепер згортаємо косичкою і випікаємо в духовці півгодини або трохи довше, до золотистого кольору.
- 5
Крок 5
5. Готово! Подавайте з медом і молоком!