Рулет з лавашем
Опис
Закуска готується швидко і просто. Найприємніше в цій страві те, що як начинку можна використовувати будь-які продукти та їхні поєднання. Лаваш перед подачею можна трохи підсмажити — тоді отримаєте рум’яну й хрустку скоринку. Усе робиться дуже просто й швидко; головне — зачекати, щоб лаваш добре просочився, і тоді його сміливо можна подавати до столу. У цьому рецепті крабове м’ясо можна замінити крабовими паличками — економнішим варіантом, а замість плавленого сиру сміливо використовувати твердий. Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Заморожене крабове м’ясо розморожуємо, але не до кінця, а потім натираємо на великій тертці. Перекладаємо його у велику миску. Плавлений сир відправляємо на 15–20 хвилин у морозильну камеру, після цього подрібнюємо на великій тертці й додаємо до крабового м’яса. Часник чистимо й подрібнюємо за допомогою преса, кладемо у миску.
- 2
Крок 2
2. Болгарський перець миємо, зрізаємо плодоніжку, розрізаємо та вичищуємо від насіння, нарізаємо дрібними шматочками, кладемо в миску до інших інгредієнтів, додаємо майонез і перемішуємо до отримання однорідної маси.
- 3
Крок 3
3. Викладаємо начинку та розподіляємо по всій поверхні лавашу, з кожного боку залишаємо по 2 сантиметри, щоб під час згортання начинка не випадала, потім акуратно закручуємо.
- 4
Крок 4
4. Рулет із лавашу загортаємо в пакет або харчову плівку й ставимо на 1,5–2 години в холодильник. Готовий лаваш розрізаємо тонким ножем на невеликі шматочки й подаємо до столу.