Рулет з крем-чізом
Опис
Випічка готується просто й швидко. Рулет виходить неймовірно ніжним і зовсім не сухим. Ягідне пюре, у мене чорна смородина, дає чудовий баланс солодкості, додаючи кислинку. Щоразу, додаючи інше пюре, ягоди чи фрукти, ви отримаєте зовсім новий смак.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування рулету з крем-чізом.
- 2
Крок 2
У миску розбийте яйця, додайте цукор, сіль і ванільний цукор. Збийте все в пишну світлу масу.
- 3
Крок 3
Влийте в яєчну масу рослинну олію й обережно перемішайте до поєднання продуктів, але щоб вона залишилася пухкою.
- 4
Крок 4
Змішайте борошно з розпушувачем і просійте у миску. Обережно перемішайте зверху вниз до пишного, однорідного тіста.
- 5
Крок 5
Деко застеліть пергаментом і вилийте тісто. Розрівняйте тісто шаром у прямокутник. Поставте деко в розігріту піч і випікайте протягом 12–15 хвилин при температурі 180 градусів.
- 6
Крок 6
Готовий бісквіт дістаньте з духовки й одразу переверніть на чистий пергамент. Зніміть пергамент, на якому випікали бісквіт, накрийте новим і згорніть у рулет. Загорніть його в рушник і дайте повністю охолонути.
- 7
Крок 7
У миску викладіть крем-чіз, цукрову пудру й влийте вершки. Усе збийте до пишного крему.
- 8
Крок 8
Розгорніть бісквіт і нанесіть 2/3 крему рівним шаром. Розподіліть на кремі ягідне пюре.
- 9
Крок 9
Зверніть бісквіт у щільний рулет і зріжте краї, вирівнюючи.
- 10
Крок 10
Змажте рулет повністю кремом і поставте в холодильник для просочення на 2–3 години.
- 11
Крок 11
Прикрасьте рулет на свій розсуд і подавайте до столу.
- 12
Крок 12
Випічка готова. Подавайте до чаю.