Рулет з інжиром
Опис
Випічка готується просто й швидко. У моєму рецепті для приготування бісквітного тіста я використала цільнозернове борошно, але можна взяти звичайне — пшеничне. Крем я робила з густого грецького йогурту та вершкового сиру. Сушений інжир і банан роблять бісквіт досить солодким, тому його знадобиться зовсім небагато. Можна подавати з чаєм чи кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти для приготування рулету з інжиром.
- 2
Крок 2
У миску розбийте курячі яйця, додайте сіль і цукор (50 грам).
- 3
Крок 3
Збийте яйця до пишності.
- 4
Крок 4
Додайте просіяне борошно та розпушувач.
- 5
Крок 5
Акуратно перемішайте тісто.
- 6
Крок 6
Тісто вилийте на деко, вистелене пергаментом.
- 7
Крок 7
Банан наріжте на тонкі кружечки, а в’ялений інжир на невеликі шматочки. На тісто викладіть банан та інжир. Поставте випікатися в розігріту духовку до 180 градусів на 15 хвилин.
- 8
Крок 8
Дістаньте випечений бісквіт.
- 9
Крок 9
Накрийте його рушником.
- 10
Крок 10
Переверніть і зніміть пергамент.
- 11
Крок 11
Негайно, поки він гарячий, загорніть бісквіт у рушник і залиште на 30 хвилин, щоб він охолов.
- 12
Крок 12
Для крему з’єднайте вершковий сир, грецький йогурт і цукор. Збийте міксером.
- 13
Крок 13
Кілька штук свіжого інжиру наріжте невеликими шматочками. Решту інжиру відкладіть для прикраси.
- 14
Крок 14
Розгорніть бісквіт, змастіть його рівним шаром приготованим кремом (трохи відкладіть для прикраси) і розподіліть нарізаний інжир.
- 15
Крок 15
Згорніть у рулет за допомогою рушника та приберіть у холодильник для стабілізації на годину-дві.
- 16
Крок 16
Вийміть рулет, прикрасьте верх відкладеним кремом та шматочками інжиру.
- 17
Крок 17
Готово. Подавайте до столу.