Рулет с инжиром
Опис
Выпечка готовится просто и быстро. В моем рецепте для приготовления бисквитного теста я использовала цельнозерновую муку, но можно взять обычную — пшеничную. Крем я использовала из греческого густого йогурта и сливочного сыра. Сушеный инжир и банан делает бисквит достаточно сладким, поэтому его понадобится совсем немного Можно подавать с чаем или кофе.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте продукты для приготовления рулета с инжиром.
- 2
Крок 2
В миску вбейте куриные яйца, добавьте соль и сахар (50 грамм).
- 3
Крок 3
Взбейте до пышности яиц.
- 4
Крок 4
Добавьте просеянные муку и разрыхлитель.
- 5
Крок 5
Аккуратно перемешайте тесто.
- 6
Крок 6
Тесто вылейте на противень, выстеленный пергаментом.
- 7
Крок 7
Банан нарежьте на тонкие кружочки, а вяленый инжир на небольшие кусочки. На тесто выложите банан и инжир. Отправьте выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.
- 8
Крок 8
Достаньте испеченный бисквит.
- 9
Крок 9
Накройте его полотенцем.
- 10
Крок 10
Переверните и снимите пергамент.
- 11
Крок 11
Сразу же горячим заверните бисквит в полотенце и оставьте на минут 30, чтобы он остыл.
- 12
Крок 12
Для крема соедините сливочный сыр, греческий йогурт и сахар. Взбейте миксером.
- 13
Крок 13
Несколько штучек свежего инжира нарежьте на небольшие кусочки. Остальной инжир отложите для украшения.
- 14
Крок 14
Разверните бисквит, смажьте его ровным слоем приготовленным кремом (немного отложите для украшения) и распределите нарезанный инжир.
- 15
Крок 15
Заверните в рулет при помощи полотенца и уберите в холодильник для стабилизации на час-два.
- 16
Крок 16
Достаньте рулет, украсьте верх отложенным кремом и кусочками инжира.
- 17
Крок 17
Готово. Подавайте к столу.