Рулет
Опис
Домашня випічка до чаю. На смак рулет виходить дуже ніжним і м’яким, дуже нагадує цукерки «Рафаелло». На зрізі видно, який він повітряний і просто тане в роті. Якщо ви любите кокосову випічку, то обов’язково приготуйте такий рулет! Це справжнє райське задоволення. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні продукти за списком.
- 2
Крок 2
Для бісквіту в миску збийте курячі яйця і додайте цукор.
- 3
Крок 3
Збийте міксером до світлої пишної маси. Влийте рослинну олію без запаху.
- 4
Крок 4
Додайте просіяне борошно, сіль та розпушувач. Перемішайте тісто лопаткою.
- 5
Крок 5
Протівень вистеліть пергаментом із силіконовим покриттям, вилийте тісто й випікайте в розігрітій духовці при 180 градусах 15 хвилин.
- 6
Крок 6
Дістаньте випечений корж.
- 7
Крок 7
Накрийте його рушником, переверніть і обережно зніміть пергамент. Згорніть у рулет разом з рушником. Залиште охолонути на 15–20 хвилин.
- 8
Крок 8
Поки рулет охолоджується, приготуйте крем. У миску викладіть крем-сир, йогурт, цукор і ванілін. Усе ретельно перемішайте.
- 9
Крок 9
Білий шоколад розтопіть зручним для вас способом: у мікрохвильовій печі або на водяній бані.
- 10
Крок 10
У шоколад влийте вершки й перемішайте.
- 11
Крок 11
У крем додайте розтоплений шоколад і 100 грамів кокосової стружки (50 грамів відкладіть для посипання).
- 12
Крок 12
Розгорніть охололий бісквіт і змастіть його рівним шаром кремом. Трохи крему (3-4 столові ложки відкладіть).
- 13
Крок 13
Смажений мигдаль подрібніть на невеликі шматочки й посипте на крем.
- 14
Крок 14
Згорніть рулет.
- 15
Крок 15
Змажте рулет відкладеним кремом і посипте кокосовою стружкою, що залишилася. Приберіть у холодильник на пару годин для стабілізації.
- 16
Крок 16
Наш рулет «Рафаелло» готовий! Наріжте його на шматочки та подавайте до столу.
- 17
Крок 17
Дістаньте з духовки та подавайте теплим або остиглим.