Рулет
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Мабуть, це найшвидший рулет, який я готувала. Не тримайте бісквіт у духовці — він пересохне і буде ламатися під час згортання. Свою назву він отримав через те, що в інгредієнтах суцільні п’ятірки. Рулет виходить досить солодкий, тому я додала кислинку у вигляді свіжих абрикосів, але можна замінити на інші фрукти або ягоди
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування рулету «П’ятірочка». Абрикоси вимийте й обсушіть.
- 2
Крок 2
Розбийте яйця в глибоку миску, збиваючи, всипте цукор і збивайте до пишної, світлої маси.
- 3
Крок 3
Додайте ванільний цукор, вилийте рослинну олію та обережно перемішайте до однорідності.
- 4
Крок 4
Змішайте борошно, сухе молоко та розпушувач і просійте в яєчну масу. Все обережно перемішайте до однорідного пишного тіста.
- 5
Крок 5
Застеліть деко пергаментом і вилийте тісто, розрівняйте. Поставте в розігріту духовку й випікайте при температурі 180 градусів протягом 5–7 хвилин до золотистого кольору.
- 6
Крок 6
Вийміть готовий бісквіт з духовки й одразу змастіть його вареною згущенкою. Абрикоси наріжте на дольки й викладіть на згущенку.
- 7
Крок 7
Допомагаючи собі пергаментом, згорніть бісквіт у рулет, загорніть у пергамент після випікання й залиште до повного остигання. Готовий рулет посипте цукровою пудрою, прикрасьте й подавайте до столу.
- 8
Крок 8
Готово. Подавайте до столу.