Рулет
Опис
Чудова ідея не лише для новорічного, а й для будь-якого святкового столу. Вафельний закусочний рулет у вигляді змії приверне увагу всіх гостей. У мене начинка з печінки, але можете приготувати рулет з будь-якою начинкою на смак. Просто й не складно в оформленні, а виходить оригінально й дуже смачно. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте всі інгредієнти. Яйця попередньо відваріть і дайте їм охолонути. Печінку промийте й обсушіть.
- 2
Крок 2
Цибулю і моркву наріжте довільно і обсмажте до бажаного ступеня готовності.
- 3
Крок 3
Покладіть овочі поки на тарілку, а на цій же сковороді обсмажте до готовності нарізану шматочками печінку. Печінку можете взяти будь-яку, у мене куряча.
- 4
Крок 4
Подрібніть печінку в блендері або за допомогою м’ясорубки, додайте натерті на великій тертці яйця та обсмажені овочі. Посоліть і поперчіть начинку за смаком. Заправте майонезом і перемішайте.
- 5
Крок 5
Намажте вафельні коржі сметаною або майонезом. Залиште на 10–15 хвилин пропитатися.
- 6
Крок 6
Викладіть на одну вафлю половину начинки, відступивши трохи від одного краю, і розрівняйте ложкою. Накрийте начинку другим вафельним коржем і викладіть решту печінки.
- 7
Крок 7
Акуратно скрутіть рулет.
- 8
Крок 8
Очі змійці можна зробити з двох зірочок гвоздики, ніс — з горошкового перцю, а язик я вирізала з червоного солодкого перцю гострим ножем. Рулет «Новорічна змія» готовий. Наріжте на порції й подавайте до столу. З наступаючим Новим роком і