Рулет із сиру
Опис
Рецепт не займе багато часу. Якщо в склад страви входить лосось і сир, то ця страва тільки виграє. У даному випадку ці два продукти є основними, а сама страва є дещо незвичною. Такий сирний рулет в домашніх умовах стане чудовою закускою для святкового столу, приготувати яку можна за одну годину. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Лосось з сиром поєднуються просто чудово. Зробити рулет із сиру вдома краще всього саме таким способом.
- 2
Крок 2
2. Натерти сир на великій тертці. Найкраще брати тверді сорти (у середньому 50-60% жирності).
- 3
Крок 3
3. Висипаємо натертий сир у каструлю і приступаємо до решти інгредієнтів.
- 4
Крок 4
4. Нарізаємо зелень (краще кріп) і додаємо до сиру. Змішуємо.
- 5
Крок 5
5. Ставимо на водяну баню. Так сир розтане і не пригорить.
- 6
Крок 6
6. Вогонь має бути невеликим, а масу ретельно перемішуйте. Як тільки сир розтане – знімайте каструлю з вогню.
- 7
Крок 7
7. Беремо харчову плівку, викладаємо на неї розтоплений сир і накриваємо ще одним шаром плівки. Тепер розкочуємо по поверхні сир, щоб його товщина була не більше 5 мм.
- 8
Крок 8
8. Розгорнувши, знімаємо верхній шар плівки, викладаємо лосося і скочуємо рулет.
- 9
Крок 9
9. Плівку можна зняти та поставити рулет на півгодини у холодильник. Дістаємо рулет, нарізаємо його під кутом і подаємо до столу. Прикрасити можна гілочкою петрушки та подати разом із свіжими овочами.