**Рулет зі свиної рульки у мультиварці** 🙂
Опис
Підійде і на свято, і на кожен день. Рульку для рулета краще всього брати від задньої ноги. За бажанням усередину можна покласти скибочки моркви, листя цибулі-порею або кільця ріпчастої цибулі. Якщо хочете надати рулету копчений вигляд, додайте в чашу мультиварки з рештою інгредієнтів цибулеву лушпинню. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування рулету зі свиної рульки.
- 2
Крок 2
Рульку розрізьте вздовж кістки і обережно виріжте кістку, не пошкоджуючи шкіру.
- 3
Крок 3
Розгорніть рульку шкірою донизу, трохи надріжте сегменти м’яса, розкриваючи їх. Рульку посоліть і посипте меленою паприкою та аджикою.
- 4
Крок 4
Часник очистіть і натріть на середній тертці, розкладіть його на м’ясо.
- 5
Крок 5
Згорніть рульку у щільний рулет і закріпіть за допомогою кухонної нитки.
- 6
Крок 6
Викладіть на дно мультиварки зелень, нарізану ріпчасту цибулю, додайте чорний перець, лавровий лист і влийте воду. Налийте в чашу воду, додайте сіль.
- 7
Крок 7
Увімкнюємо режим «Тушіння» і встановлюємо час 3 години. Після цього вимикаємо мультиварку й даємо рулькі повністю охолонути в бульйоні.
- 8
Крок 8
Готовий рулет вийміть із мультиварки, обсушіть паперовим рушником і покладіть у пакет. Приберіть рулет у холодильник на 5 годин, після цього видаліть нитки й подавайте до столу.
- 9
Крок 9
Подавайте одразу або злегка охолодженою.