Рулет із свинячої рульки
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Закуску цілком можна зробити власноруч — це зовсім не складно, зате ви будете на сто відсотків впевнені у якості та смаку продукту. І мова піде саме про один із таких простих і дуже корисних у господарстві рецептів, у якому я розповім вам, як приготувати рулет із свиної рульки — дуже соковитий та неймовірно смачний. Для цього вам знадобиться мінімум інгредієнтів і кілька годин часу. Я зазвичай готую рулет із свиної рульки вдома ввечері, залишаю його на ніч у холодильнику, а вже вранці чудова закуска повністю готова. Готове страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку потрібно ретельно промити рульку та добре витерти насухо.
- 2
Крок 2
Далі робимо розріз уздовж кістки і дуже обережно відділяємо м'якоть від кісточки, намагаючись не пошкодити шкірку та м'ясо.
- 3
Крок 3
У невеликій мисочці змішайте сушені овочі, мелений перець і сіль, можете додати свої улюблені спеції.
- 4
Крок 4
Тепер м'ясо потрібно добре натерти з усіх боків приготованою сумішшю спецій і солі.
- 5
Крок 5
Далі ми щільно скочуємо м'ясо рулетом, загортаємо краї рулета всередину і поміщаємо його у формувальну сітку. Щоб було зручніше поміщати рулет у сітку, спочатку можна викласти його на трубу з картону, а потім уже натягувати сітку.
- 6
Крок 6
Картонну трубку прибираємо, а кінці сітки перев'язуємо нитками.
- 7
Крок 7
Завертаємо рулет у кілька шарів фольги та викладаємо його у форму, запікаємо рулет у духовці 1-1,5 години при 200 градусах.
- 8
Крок 8
Після закінчення часу фольгу потрібно обережно зняти та ще 5-10 хвилин запікати рулет без неї.
- 9
Крок 9
Як тільки рулет зарум'яниться, вийміть його з духовки та залиште остигати при кімнатній температурі, потім поставте в холодильник на 8-10 годин. Після цього можна зняти сітку з рулета, нарізати його та подати до столу. Смачного усім апетиту!