Рулет із свинини в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Рулет готую з начинкою з омлету, солоних огірків та сиру. Крім цього, можна начинити його грибами, овочами та чим тільки заманеться. Тоді вийде смачна закуска. Можна приготувати рулет в аерогрилі або в духовці, як у мене. Готовий рулет краще трохи охолодити, а потім уже їсти, але якщо немає сили чекати, можна їсти і гарячим. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У миску розбиваю яйця, вливаю до них молоко (на одне яйце — половину шкарлупи молока), солю і перчу за смаком, збиваю. Смажу омлет на сковороді.
- 2
Крок 2
2. М'ясо (м'якуватина свинини) мою, витираю рушниками і розрізаю на 2 частини.
- 3
Крок 3
3. М'ясо викладаю на дошку і накриваю харчовою плівкою, відбиваю кожен шматочок з обох боків і викладаю на протинев, застелений фольгою.
- 4
Крок 4
4. М'ясо натираю сіллю та перцем, сир подрібнюю на великій тертці та викладаю поверх м'яса.
- 5
Крок 5
5. На сир викладаю раніше смажений омлет.
- 6
Крок 6
6. Солоний огірок нарізаю тонкими скибочками вздовж, викладаю кілька шматочків на омлет, починаю скочувати все в рулет.
- 7
Крок 7
7. Закрутивши один раз, знову викладаю шматочки огірка, і так роблю при кожному оберті.
- 8
Крок 8
8. Виходить ось такий рулет із начинкою.
- 9
Крок 9
9. Згортаю рулет у подвійний шар фольги та ставлю його в розігріту до 200-220 градусів духовку на 10 хвилин, потім знижую температуру до 150 градусів і готую 45-50 хвилин.
- 10
Крок 10
10. Розгортаю фольгу, нарізаю рулет шматочками, чекаю, поки охолоне, і подаю до столу.