Рулет із сулугуні з зеленню
Опис
Підійде і на свято, і на кожен день. 1. Розгорніть аркуш лавашу на робочій поверхні та обережно розріжте його навпіл. 2. Кожну половинку оббризніть оливковою олією та за допомогою пензлика розподіліть по всій поверхні. 3. Сир натріть на середній тертці та покладіть у глибоку мисочку. 4. Вимийте, обсушіть та подрібніть зелень. Найкраще використовувати мікс кропу, петрушки, базиліку, кінзи та цибулі, наприклад. Додайте в мисочку з сиром і все як слід перемішайте. 5. Розподіліть начинку рівним шаром на аркуші лавашу. За бажанням у рецепт приготування рулета з сулугуні з зеленню можна додати спеції для аромату — подрібнений часник, хмелі-сунелі тощо. Присипте трохи зверху та обережно згорніть лаваш. 6. На вогонь поставте суху сковороду й розігрійте. 7. Обсмажте рулетики з обох боків до рум’яної скоринки. Ось і все, апетитний рулет із сулугуні з зеленню в домашніх умовах готовий до подачі. Можна подавати теплим або охолодженим.