Рулет зі скумбрії з яйцем
Опис
Закуска готується швидко і просто. Для приготовлення такого рулету краще придбати рибу великого розміру — вона буде жирнішою й смачнішою, ніж маленька. Замість цибулі та моркви можна використовувати й інші овочі, наприклад, свіжий помідор або маринований огірок. Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У сковороді розігрійте рослинну олію. Викладіть цілу цибулю та моркву, натерту на тертці. Обсмажте овочі протягом 2–3 хвилин.
- 3
Крок 3
Рибу очистіть, розріжте її вздовж, але не до кінця, видаліть хребет, голову і хвіст.
- 4
Крок 4
Посоліть, поперчіть і посипте її желатином.
- 5
Крок 5
Зверху викладіть смажені овочі.
- 6
Крок 6
Тепер викладіть нарізані варені яйця.
- 7
Крок 7
Скрутіть рибу в рулет, обгорніть її харчовою плівкою.
- 8
Крок 8
Перекладіть рибу у форму для випікання, на дно якої налийте склянку води.
- 9
Крок 9
Поставте рулет у розігрітий до 180 градусів духовку на 40 хвилин.
- 10
Крок 10
Рулет зі скумбрії готовий!