Рулет зі скумбрії з овочами
Опис
Закуска готується швидко і просто. Хочу представити вашій увазі класний спосіб. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку поставте варитися моркву та яйця (останні — вкруту). А тим часом можна зайнятися рибкою. Вимийте її, обсушіть, видаліть хвостик і голову. Обережно розріжте по спинці вздовж, видаліть нутрощі та кісточки. В результаті вийдуть дві ось такі філешки.
- 2
Крок 2
2. Додайте соєвий соус і спеції на смак. Відставте рибку в бік на півгодинки, щоб вона промаринувалась.
- 3
Крок 3
3. Викладіть філе рівно, накладаючи одну рибку на іншу трохи. Посипте желатином. Викладіть зверху терту моркву, яйце та нарізаний тонкими смужечками огірок.
- 4
Крок 4
4. Обережно і щільно загорніть усе рулетом. Загорніть у харчову плівку.
- 5
Крок 5
5. Доведіть до кипіння воду у великій каструлі. Підсоліть за смаком, опустіть туди рулет. Варіть на повільному вогні 45 хвилин. Після цього вийміть і охолодіть. Щоб рулет краще тримав форму, можна встановити зверху прес.
- 6
Крок 6
6. Остиглий рулет акуратно звільніть від плівки та наріжте порційними шматочками.