Рулет зі скумбрії з желатином
Опис
Рецепт не займе багато часу. Рецептів м’ясних рулетів існує безліч, а ось рибні трапляються не так часто. А марно! Пропоную вам подивитися. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ось такий апетитний набір інгредієнтів вам знадобиться, щоб на власній кухні повторити рецепт рулету зі скумбрії з желатином.
- 2
Крок 2
2. Перш за все поставте варитися яйце вкруту. Морепродукти також мають бути готовими: відвареними, тушкованими або маринованими, наприклад. Рибку очистіть від нутрощів і кісточок, видаліть голову. Можна одразу розрізати навпіл або зробити глибокий надріз, але не до кінця. В останньому випадку поміститься трохи менше начинки.
- 3
Крок 3
3. Частину риби посоліть, посипте спеціями на смак, а також половиною желатину. Викладіть на арку харчової плівки.
- 4
Крок 4
4. Натріть на терці гарбуз (можна взяти моркву) та подрібніть шпинат. Заморожений потрібно як слід віджати.
- 5
Крок 5
5. Викладіть на рибку моркву, шпинат. Посипте дрібкою солі. Очистіть часник і покладіть зверху, попередньо подрібнивши. У цьому простому рецепті рулету з скумбрії з желатином можна також використовувати мелений часник.
- 6
Крок 6
6. Доповніть морепродуктами за смаком.
- 7
Крок 7
7. І викладіть нарізане яйце.
- 8
Крок 8
8. Другу частину рибки теж підсоліть, посипте спеціями та желатином.
- 9
Крок 9
9. Накрийте зверху.
- 10
Крок 10
10. Щільно загорніть плівку і для надійності перев’яжіть міцною ниткою. У невеликій каструлі доведіть до кипіння воду.
- 11
Крок 11
11. На середньому вогні проваріть 25–30 хвилин.
- 12
Крок 12
12. Потім акуратно дістаньте, встановіть невеликий прес зверху й залиште на ніч. Ось яка краса вийде в результаті. Сподіваюся, що цей варіант рулету вам сподобається.