Рулет із шоколадних млинців з кремом
Опис
Рулет виходить дуже ніжним, не сухим і помірно солодким. Рікота додає потрібну кислинку, щоб врівноважити солодкість. А додавання гіркого шоколаду не робить рулет присмаченим. За бажанням рулет можна посипати зверху горіхами або кокосовою стружкою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування рулету з шоколадних млинців з кремом.
- 2
Крок 2
У теплое молоко розбийте яйця, додайте сіль, цукор і влийте рослинну олію. Все добре перемішайте до однорідності.
- 3
Крок 3
У масу просійте борошно з розпушувачем і додайте какао-порошок. Все добре перемішайте вінчиком до однорідного тіста.
- 4
Крок 4
Смажте з усього тіста млинці на розігрітій сковороді з рослинною олією на повільному вогні.
- 5
Крок 5
Рикоту протріть через дрібне сито, з'єднати зі збитими вершками та цукровою пудрою. Збийте все до однорідної, пухнастої маси.
- 6
Крок 6
Розтопіть шоколад на водяній бані, додайте до крему і знову добре збийте.
- 7
Крок 7
Кожен шоколадний млинцік змастіть кремом.
- 8
Крок 8
Викладіть млинці внахлест в один ряд.
- 9
Крок 9
Згорніть млинці в щільний рулет. Заверніть у фольгу і поставте в холодильник на 3 години.
- 10
Крок 10
Шоколад розтопити на водяній бані, полити рулет і дати йому застигнути. Після цього подавати до столу.
- 11
Крок 11
Готово.