Рулет з оселедця
Опис
Рецепт не займе багато часу. Підготувати рулет із оселедця в домашніх умовах можна з абсолютно будь-якою начинкою. Чудовим варіантом стануть відварені овочі, які зроблять закуску не лише красивою, а й більш ситною. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку потрібно очистити оселедець і видалити всі кісточки, щоб отримати чисте філе. Викласти невеликий шматочок харчової плівки на стіл і зверху розкласти дві половинки філе так, щоб вони трохи накладалися одна на одну.
- 2
Крок 2
2. Щоб рулет з оселедця в домашніх умовах був рівненьким, необхідно надати форму філе. Для цього накрити його ще одним шматочком харчової плівки та молоточком злегка відбити філе, прибравши потовщення. Важливо не пошкодити оселедець, а лише зробити його рівним.
- 3
Крок 3
3. Якщо оселедець малосолений, філе можна трохи підсолити.
- 4
Крок 4
4. Тонким шаром розподілити по всій поверхні філе вершковий сир. Також можна використати тертий плавлений сирок. Його можна трохи поперчити або додати сушених трав за смаком.
- 5
Крок 5
5. Існує безліч варіантів, як зробити рулет із оселедця. У цьому випадку начинка доволі проста — подрібнена зелень і дрібно нарізані оліївки.
- 6
Крок 6
6. За допомогою вільного шматочка харчової плівки на краю загорнути рулет, щільно притискаючи. Потім його можна додатково загорнути в аркуш харчової плівки, щоб рулет добре тримав форму. Відправити його в холодильник на 1–1,5 години, а потім ще на 15–20 хвилин у морозилку перед подачею.
- 7
Крок 7
7. Готовий рулет акуратно розгорнути та нарізати порційними шматочками.
- 8
Крок 8
8. Подавати його можна на шматочку хліба, попередньо підсушеного на сковорідці або в духовці. За бажанням можна натерти гренки часником для аромату.
- 9
Крок 9
9. Викласти рулет на скибку хліба й прикрасити зеленню, помідорчиком або перцем, наприклад. Ось і весь простий рецепт рулету з оселедця.