Рулет із рибного фаршу
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. З риби робимо фарш, безумовно, нам знадобиться філе. Потім формуємо з нього прямокутник, викладаємо начинку і, за допомогою харчової плівки або пергаментного паперу, загортаємо в рулет. Запікаємо в духовці. Приготуйте до рулету з рибного фаршу гречану кашу і подайте на стіл
Інструкція
- 1
Крок 1
Розморозьте рибний фарш або зробіть його самі, перемоловши в блендері рибне філе.
- 2
Крок 2
Додайте у фарш нарізану цибулю, перетерту із сіллю, перець, розмочений у молоці хліб, 2 яйця, прянощі за смаком і добре перемішайте.
- 3
Крок 3
Додайте у фарш шматочок розім’ятого вершкового масла, перемішайте й залиште фарш на 40 хвилин. Потім ще раз перемішайте.
- 4
Крок 4
Розкладіть фарш прямокутником на поліетиленовому пакеті й викладіть на нього філе сьомги.
- 5
Крок 5
Сформуйте рулет і перекладіть на деко для запікання.
- 6
Крок 6
Щоб надати рулету яскравого гарного кольору, зробіть суміш з одного яйця, кетчупу та гірчиці й обмастіть нею отриманий рулет.
- 7
Крок 7
Запікайте в духовці на слабкому вогні 1 годину.