Рулет із підчеревка
Опис
Рецепт не забере багато часу. Це простий рецепт рулета з підчеревка, але це зовсім не означає, що страва виходить звичайною! Навпаки, я давно нічого не їла смачнішого, тому й ділюся рецептом із вами. Підчеревок — жирне м'ясо, але під час тривалого тушкування зайвий жир кудись зникає, і м'ясо просто тане у роті, таке ніжне. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'ясо розморозимо, розкладемо на столі. Підріжемо та не дуже сильно відб'ємо. Ваша мета — зробити шматок м'яса плоским і прямокутним. Натремо його спеціями з усіх боків, а зсередини викладемо скибочки часнику.
- 2
Крок 2
2. Починаємо скручувати м'ясо в щільний рулет. То тут, то там вкладаємо шматочки лаврового листа.
- 3
Крок 3
3. М'ясо викладаємо в пакет, зав'язуємо краї. При температурі 150 градусів запікаємо півтори години.
- 4
Крок 4
4. Подаємо м'ясо в гарячому або холодному вигляді.