Рулет із м'ясного фаршу
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Цей рецепт рулета з м'ясного фаршу надзвичайно простий, його може осилити навіть новачок на кухні. Це чудовий варіант подачі м'яса, адже готується без зайвого жиру і зберігає весь сік. Та й особливих ускладнень у приготуванні немає. Переконайтеся самі. Готове страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготування рулета з м'ясного фаршу варто починати з обробки м'яса. Його потрібно пропустити через м'ясорубку та змішати зі замоченим у молоці (можна у воді) хлібом. Краще використовувати саме домашній фарш.
- 2
Крок 2
2. На суху сковороду викласти нарізану невеликими шматочками грудинку. Смажити її, періодично помішуючи, 3-5 хвилин. Цибулину очистити і нарізати невеликими кубиками. Додати на сковороду і підсмажити до прозорості.
- 3
Крок 3
3. У каструлю з холодною водою опустити 4 яйця і зварити їх укрутую. Залити холодною водою і дати охолонути.
- 4
Крок 4
4. Додати до фаршу 1 сире яйце. Зелень вимити, обсушити та дрібно нарізати. Додати до фаршу зелень і смажений разом із грудинкою цибулю. Посолити та поперчити за смаком. Дно форми для випікання вистелити фольгою. Викласти невелику частину фаршу. Розмістити по центру форми варені яйця і зверху викласти решту фаршу.
- 5
Крок 5
5. Форму накрити фольгою і поставити в добре розігріту духовку на 35-40 хвилин. Потім зняти фольгу та підрум'янювати до золотистої скоринки. Рулет із м'ясного фаршу в домашніх умовах готовий. Подавати його можна як гарячим, так і холодним.