Рулет з лаваша з сиром і вишнею
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Такий рулет виходить дуже ніжним, а вишня в начинці чудово його доповнює. Якщо вишня дуже соковита, можна змішати її з крохмалем. Цукор можна зменшити або збільшити, усе залежить від вашого смаку. Такий рулет можна робити з будь-якими ягодами або фруктами. Шоколад можна виключити або замінити його білим шоколадом, а цукрову пудру — какао-порошком. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування рулету з лаваша з сиром і вишнею. Якщо вишня не свіжа, обов’язково розморозьте її та дайте стекти соку.
- 2
Крок 2
У миску викладіть сир, одне яйце, сіль, цукор, ванільний цукор. Друге яйце розділіть на білок і жовток. Білок додайте в миску із сиром, жовток знадобиться пізніше. Усе ретельно перемішайте.
- 3
Крок 3
Розстеліть лаваш на робочій поверхні та нанесіть сирну масу рівним шаром по всій поверхні.
- 4
Крок 4
У вишні видаліть кісточки, якщо вони є, і розкладіть вишню по всій поверхні сирної маси.
- 5
Крок 5
Згорніть лаваш із сиром і вишнею в щільний рулет. Можете залишити один довгий рулет або розріжте на дві половинки.
- 6
Крок 6
Форму для запікання змастіть рослинною олією і викладіть рулет швом донизу. Жовток перемішайте і нанесіть його на всю поверхню рулету.
- 7
Крок 7
Поставте рулет у гарячу духовку і випікайте протягом 20–30 хвилин за температури 180 градусів.
- 8
Крок 8
Вийміть рулет з духовки та дайте йому охолонути. Шоколад поламайте та розтопіть на водяній бані й нанесіть на поверхню рулету. Потім посипте його цукровою пудрою. Дайте шоколаду застигнути, поріжте та подавайте до столу.
- 9
Крок 9
Дістаньте з духовки та подавайте теплим або охолодженим.