Рулет з лавашу на сковорідці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Увесь процес на перший погляд здається складним, насправді все відбувається на гарячій сковороді дуже швидко. Головне, не забувайте кожен шматок лавашу занурювати в яйце, рівномірно викладати на нього начинку та згортати в рулет. Готовий рулет потрібно обсмажити з усіх боків і протримати пару хвилин під кришкою. Усе, рулет готовий! Особливо смачно подавати зі склянкою молока чи міцним чорним чаєм.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Лаваш наріжте на три частини поперек, щоб вийшли три широкі смуги, які за шириною будуть дорівнювати діаметру вашої сковороди.
- 2
Крок 2
Потріть сир, дрібно наріжте шинку, кріп. Яйце збийте з двома столовими ложками води, щепоткою солі та перцю.
- 3
Крок 3
Поставте сковорідку на повільний вогонь. Опустіть смужку лавашу в яйце, щоб з обох боків пропитався лаваш.
- 4
Крок 4
Викладіть лаваш, як на фото, на сковорідку, одразу наповнюйте начинкою: сир, шинка, кріп. Руками або лопаткою згортайте в міру підсмажування лавашу в рулет.
- 5
Крок 5
Коли край лавашу буде підсмажений, відсувайте його і кладіть наступний листок внахлест (попередньо занурюючи його в яйце). Начинку розподіляйте рівномірно до самого кінця лавашу.
- 6
Крок 6
Коли третій лист буде скручений з начинкою в рулет, добре підсмажте його з усіх боків до золотистого кольору.
- 7
Крок 7
Готовий рулет я залишаю ще на пару хвилин під кришкою, мені дуже подобається, що він пропарений і м'який. Наріжте на 2-3 частини і подавайте з чашкою чаю або кофе. Смачного!