Рулет із курячої печінки з сиром
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Для приготування рулета з курячої печінки з сиром можна використовувати як курячу, так і свинячу чи яловичу печінку. З сиром теж можна експериментувати. Те саме стосується спецій та зелені. Така закуска чудово підійде і як сніданок для всієї родини. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. На сковороду налийте трохи рослинної олії, розігрійте. Очистіть цибулину та моркву, подрібніть і викладіть на сковороду. Підсмажте до м'якості.
- 2
Крок 2
2. Промийте печінку, обсушіть паперовим рушником і викладіть на сковороду. Злегка обсмажте, потім додайте трохи води або бульйону. Накрийте кришкою та тушкуйте на середньому вогні до готовності.
- 3
Крок 3
3. Охолодіть трохи обсмажену печінку. Подрібніть її в м'ясорубці або в чаші блендера. Важливо в цьому рецепті приготування рулета з курячої печінки з сиром добре подрібнити фарш, щоб не було шматочків. Тоді рулет вийде ніжним.
- 4
Крок 4
4. На робочому столі розстеліть аркуш харчової плівки. Викладіть фарш, розрівняйте середнім за товщиною шаром.
- 5
Крок 5
5. У цьому випадку використовується м'який плавлений сир, але можна взяти і тертій твердий сир. Розподіліть тонким шаром. Вимийте та подрібніть зелень, посипте зверху.
- 6
Крок 6
6. За допомогою плівки акуратно згорніть рулетом.
- 7
Крок 7
7. Відправте рулет із курячої печінки з сиром удома в холодильник мінімум на 3 години (можна залишити на ніч). Перед подачею обережно зніміть плівки та наріжте рулет гострим ножем.