Рулет із індичкою в тісті філо
Опис
Плюс такої страви в тому, що її смачно споживати як у гарячому, так і в холодному вигляді. Також індичка в тісті філо поєднується практично з будь-яким гарніром. Щоб приготувати святковий рулет з індичкою в тісті філо, спочатку підготуйте м'ясо. Філе індички розріжте вздовж, відбийте та натріть сіллю з перцем. Начинкою буде бекон, а також тушкована на вині суміш з яблук, горіхів, чорносливу та цибулі. Сподіваюся, що мій рецепт,
Інструкція
- 1
Крок 1
Грудку індички розріжте вздовж, не доходячи до кінця, і розкладіть на дошці. Підріжте ті кусочки, які погано піддаються, та трохи відбийте м'ясо. Посолити і поперчити за смаком.
- 2
Крок 2
Цибулю обсмажте на рослинній олії. Додайте до неї подрібнені горіхи та сливу, а також яблуко. Залийте суміш вином і потушіть, доки рідина не випариться.
- 3
Крок 3
На індичку викладіть шматочки бекону, на бекон — начинку, тушену у вині.
- 4
Крок 4
Філе індички згорніть у рулет.
- 5
Крок 5
Тісто трохи розкачайте і наріжте смужками.
- 6
Крок 6
Заверніть м'ясний рулет у тісто за принципом мумії, змастіть збитим яйцем і посипте кунжутом.
- 7
Крок 7
Випікайте 45 хвилин при 200 градусах, потім знизьте температуру до 170 градусів, накрийте рулет фольгою і випікайте ще півгодини.