Рулет з індички в желе
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ніжна закуска сподобається кожному гостю. Рулет готується просто. Багато часу йде лише на те, щоб він застиг. А в решті — усе робиться дуже швидко і без клопоту. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Промиваємо птицю під прохолодною водою. Залишаємо обсихати на паперовому рушнику. Відокремлюємо від індички філе, нарізаємо його на дрібні шматочки.
- 2
Крок 2
Часник очищуємо від лушпини й нарізаємо пластинками. Моркву чистимо, ополіскуємо під водою, нарізаємо невеликими брусочками (тонко). Викладаємо в посуд кусочки філе, нарізану моркву та часник. Додаємо сіль і спеції за смаком.
- 3
Крок 3
У 100 мл холодної води замочуємо желатин на 20 хвилин. Потім на тихому вогні даємо йому розтопитися. До кипіння не доводимо. Заливаємо желатином масу з індичкою та овочами. Змішуємо до однорідної структури. У рукав, зав’язаний з одного боку, викладаємо отриману масу.
- 4
Крок 4
Потім перекладаємо рукав у формочку. Я обрала прямокутну. Трохи притискаємо рукав до форми, щоб вона повністю заповнилася вмістом рукава. Другий край зав’язуємо щільно. Відправляємо майбутній рулет у духовку на годину. Температура — 170 градусів.
- 5
Крок 5
Рулет остужаємо при кімнатній температурі. Потім ставимо в холодильник на 7 годин. Усе готово! Рулет подавайте зі свіжою зеленню!