Рулет з індичини в дусі
Опис
Якщо вам, як і мені, не подобається купна нарізка, пропоную нескладний спосіб. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Для приготування рулету з індички візьміть невеликий шматок грудки (бажано охолоджену); якщо вам вдалося купити лише заморожену птицю, заздалегідь розморозьте її при кімнатній температурі. Моркву візьміть невелику, яскраво-помаранчеву, щоб у розрізі рулет виглядав дуже апетитно.
- 2
Крок 2
Моркву натріть на дрібній тертці.
- 3
Крок 3
Філе наріжте вздовж на 3–4 тонкі пластини й викладіть на обробну дошку навхрест.
- 4
Крок 4
Посоліть і поперчіть птицю, зверху викладіть моркву та дрібно нарізаний часник.
- 5
Крок 5
Згорніть філе в рулет і щільно обмотайте ниткою.
- 6
Крок 6
Огорніть рулет кількома шарами фольги, відправте запікатися в гарячу духовку на 25 хвилин. Через 15 хвилин після початку запікання розгорніть фольгу, щоб верх рулету підрум’янився.
- 7
Крок 7
Дайте рулету охолонути, наріжте його на шматочки.