Рулет із індичкою з яблуком
Опис
Рецепт не забере багато часу. 1) Візьміть філе індички, промийте його, підсушіть паперовим рушником і, обгорнувши харчовою плівкою, відбийте, щоб отримати шматок м'яса приблизно однакової товщини. Після цього посоліть і поперчіть індичку. 2) Наріжте яблука дольками, видаліть серцевину. На добре розігрітій сковороді з вершковим маслом трохи обсмажте їх, додайте дрібно нарізаний або пропущений через часникодержак часник, перемішайте, потримайте на вогні ще буквально кілька хвилин і відставте охолоджуватися. За бажанням під час смажіння до яблук можна додати трохи кориці та цукру. Ці, на перший погляд, несумісні з м'ясом інгредієнти нададуть страві чудовий аромат і оригінальний смак. 4) Коли яблука трохи охолонуть, викладіть їх на відбите м'ясо й акуратно скотіть у рулет. Закріпити рулет зручніше всього міцною ниткою, але можна використати й шпажки. 5) Зверху змастіть отриманий рулет невеликою кількістю розтопленого вершкового масла та поставте в духовку на 20–30 хвилин (запікайте при 180 градусах). Такий рулет можна подавати як гарячу або холодну закуску, чудово підійде не лише для сімейного меню, а й для святкового столу. Подавайте гарячим.