Рулет із індичкою з беконом та сиром
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Мене навчив готувати рулет із індички з беконом і сиром мій італійський друг. Справді, я й раніше готував м'ясні рулети, але цей виявився дивовижно смачним: зверху — хрумка скоринка, а всередині — сочне м'ясо та ніжна начинка. Коли розрізаєш рулет, розплавлений сир гарно витікає, і виглядає це дуже апетитно. Та що я розповідаю — готуйте самі й здивуйте своїх друзів і рідних. А готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Філе індички добре промоємо та підсушимо. Тепер його потрібно трохи розрізати, а потім відбити, щоб згорнути рулетом. Для цього розрізаємо його вздовж по горизонталі (не до кінця) і розгортаємо, щоб утворився великий пласт. Відбиваємо за допомогою молотка, але не дуже сильно, щоб не порвати ніжне філе.
- 2
Крок 2
Посипаємо отриманий шар перцем та трохи улюбленими спеціями, змащуємо гірчицею.
- 3
Крок 3
Потім поверх гірчиці викладіть тонкі шматочки бекону та шинки, чергуючи їх.
- 4
Крок 4
За допомогою виделки розмажте сир зі сметанковим сиром. Частина твердого сиру наріжте невеликими кубиками та розкладіть по всій поверхні пласта, а частину — довгими смужками, які покладемо з одного краю майбутнього рулета.
- 5
Крок 5
Згортаємо наш шар м'яса в рулет, надягаємо спеціальну сітку. Якщо її немає, обгорніть рулет звичайною ниткою.
- 6
Крок 6
Випікаємо в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 20 хвилин. Через 20 хвилин я додав овочі та залишив все разом запікатися ще на півтори години.