Рулет із індички
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Дуже смачний, ароматний рулет до святкового столу. Це страва не складна у приготуванні, вона вийде набагато смачнішою за куплені ковбаси і кориснішою, адже при її приготуванні не використовувалися барвники, консерванти і т.д. М'ясо індички дієтичне, соковите, а перець і сир нададуть йому смаку та аромату. Не лінуйтеся, обов'язково порадуйте себе та рідних смачною стравою. Розповідаю. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ретельно миємо і підсушуємо м'ясо.
- 2
Крок 2
Розрізаємо м'ясо так, щоб утворився шматок товщиною близько 1 см.
- 3
Крок 3
І ретельно відбиваємо отриманий шар м’ясомолотком, щоб він став м’яким і однакової товщини. Посолити та посипати чорним перцем.
- 4
Крок 4
Болгарський перець нарізаємо скибочками. Якщо у вас свіжий перець — очищаємо від серцевини та бланшируємо 1-2 хвилини у окропі. Потім знімаємо з перцю шкірку. Викладаємо шматочки перцю на м'ясо.
- 5
Крок 5
Сир нарізаємо брусочками
- 6
Крок 6
І викладаємо поверх шар перцю.
- 7
Крок 7
Зелень миємо, сушимо, нарізаємо та викладаємо поверх сиру.
- 8
Крок 8
Згортаємо рулет і перекладаємо на харчову плівку.
- 9
Крок 9
І щільно загортаємо рулет у плівку в 5-6 шарів. Кінці плівки перев'язуємо ниткою. Відправляємо рулет у каструлю з окропом варитися на 2 години.
- 10
Крок 10
Потім рулет виймаємо, охолоджуємо і відправляємо у холодильник на 2-3 години. Охололий рулет звільняємо від плівки, нарізаємо і подаємо до столу.