Рулет із яловичиною зі сливами
Опис
Приготувати рулет із яловичини з чорносливом досить просто. Для приготування нам знадобиться свіжий фарш із яловичини (з метою економії можна використовувати суміш фаршу яловичина+свинина), чорнослив, сир, панірувальні сухарі та фольга. Я дуже люблю цей рулет за його незвичайний смак. Чорнослив надає цій страві легку приємну кислинку, а розплавлений сир просто сводить з розуму! Дуже смачно, раджу спробувати приготувати! Успіхів та
Інструкція
- 1
Крок 1
У глибоку посуду викладаємо фарш, додаємо сіль, перець, дрібно нарізаний цибулю та яєчний жовток. На протиню викладаємо фольгу, змащуємо її олією. Зверху викладаємо підготовлений фарш. На фарш викладаємо червоний сливу, запарену 15 хвилин без кісточок, зверху викладаємо нарізаний скибочками сир.
- 2
Крок 2
Беремося за 1 край фольги і починаємо акуратно скручувати всередину.
- 3
Крок 3
Те саме робимо з другим краєм.
- 4
Крок 4
Закріплюємо шов, змащуючи його яєчним жовтком.
- 5
Крок 5
Посипаємо панірувальними сухарями.
- 6
Крок 6
Щільно накриваємо рулет фольгою. І розігріваємо духовку до 220 градусів.
- 7
Крок 7
Відправляємо рулет випікати на 1 годину. Потім виймаємо, даємо трохи охолонути, розгортаємо, нарізаємо порціями і подаємо до столу.