Рулет із гомілки індички без кістки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Сама індичка не відрізняється особливою сочністю. Однак завдяки начинці з помідорів та яєць рулет не буде сухим. М'ясо вийде ароматним і ніжним, помірно пікантним. Цей рулет з індички чудово впишеться у новорічне або різдвяне меню. Спробуйте на здоров'я та святкуйте зі смаком. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Із гомілок індички видаліть усі кістки. Зробіть це якісно, адже неприємно раптово натрапити на тверду кістку в страві.
- 2
Крок 2
Тушки м'яса посолити, поперчити. Додайте трохи масла, часнику, сушеної базилії. Залиште гомілки, щоб вони вбирали спеції певний час.
- 3
Крок 3
Яйце збийте з сіллю, перцем і куркумою. Пожарте з суміші омлет і складіть його навпіл.
- 4
Крок 4
На омлет викладіть в'ялені томати одним рядом.
- 5
Крок 5
Спочатку згорніть омлет, а потім шматки м'яса. Спробуйте згорнути 2 окремих шматочки індички в один рулет.
- 6
Крок 6
Заверніть отриманий рулет спочатку в фольгу, а потім у харчову плівку. Запікайте в розігрітій до 190 градусів духовці протягом 1 – 1,5 години.
- 7
Крок 7
Подавайте готовий рулет гарячим із вареною картоплею. Також його можна подати холодним як закуску, нарізавши скибочками.