Рулет із фаршу з яйцем
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Рулет із фаршу з яйцем за зовнішнім виглядом не поступається жодній ковбасі чи м'ясній нарізці і точно не залишиться без уваги гостей. При цьому приготувати його дуже просто з найпоширеніших продуктів. Дотримуйтесь рецепту та дивуйте своїх рідних і близьких. Дайте волю уяві, додавайте інші інгредієнти: різну зелень, овочі, спеції. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти за списком до рецепту. Заздалегідь зваріть яйця вкрутую.
- 2
Крок 2
Посолити і поперчити фарш, додати сухий часник, паприку у хлоп'ях. У рецепті використовується курячий і яловичий фарш.
- 3
Крок 3
Добре вимісіть фарш до однорідності.
- 4
Крок 4
Натерти сир на тертці.
- 5
Крок 5
Дрібно наріжте цибулю, натріть моркву на тертці.
- 6
Крок 6
Смажте на сковороді цибулю з морквою на рослинній олії.
- 7
Крок 7
Підготуйте для запікання фольгу в 2 шари та аркуш пергаменту розміром із фольгу.
- 8
Крок 8
Змочіть руки водою і викладіть фарш на пергамент, розподіліть його рівним шаром.
- 9
Крок 9
Посипте фарш натертий сиром.
- 10
Крок 10
Викладіть на сир смажений цибулю та моркву.
- 11
Крок 11
В середину рулета покладіть яйця.
- 12
Крок 12
Щоб яйця добре прилягали одне до одного, трохи зріжте з них гострий кінчик.
- 13
Крок 13
За допомогою пергаменту сформуйте рулет, для цього підтягніть обидва кінці пергаменту зверху та знизу до центру й зафіксуйте його.
- 14
Крок 14
Заверніть рулет у пергамент, закріпіть його по довжині та з боків, викладіть на протиневу. Розігрійте духовку до 180 градусів, випікайте 45 хвилин.
- 15
Крок 15
Через 45 хвилин відкрийте фольгу та пергамент, змастіть рулет сумішшю яєчного жовтка та молока для отримання рум'яної скоринки, поставте рулет у духовку ще на 15 хвилин. Готовий рулет повністю охолодіть.
- 16
Крок 16
Повністю охолоджений рулет готовий до подачі. Він виглядає яскраво і ефектно, до того ж дуже смачний. Подавайте рулет на листях салату разом з овочами.