Рулет із дріжджового тіста з варенням
Опис
Смачна випічка для всієї родини. У якості начинки можна взяти будь-яке варення — яке є під рукою та яке більше подобається. Цього разу у мене грушове, але раніше я робив із вишневим, абрикосовим та малиновим. Такі рулети можна приготувати з маком і родзинками. Це чудовий варіант для родинної чаювання. Дріжджове тісто готую сам, тим більше що це дуже легко і просто. Подавати охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Молоко трохи підігріваю, потім додаю в нього дріжджі, розмішую.
- 2
Крок 2
2. Після повного розчинення дріжджів додаю до них сіль, цукор і вбиваю 2 курячих яйця.
- 3
Крок 3
3. Маргарин розтоплюю в мікрохвильовій печі та трохи охолоджую, потім вливаю в молоко з дріжджами.
- 4
Крок 4
4. Борошно заздалегідь просіюю і додаю в миску до рідких інгредієнтів, замішую м'яке тісто. Залишаю його на 2-3 години.
- 5
Крок 5
5. Готове тісто ділю на частини, кожну викладаю на стіл, потім тонко розкочую.
- 6
Крок 6
6. Дістаю улюблене варення (у мене грушеве) і розмазую його по всій поверхні лепешки, потім скочую рулет.
- 7
Крок 7
7. Протиру змащую маргарином і викладаю приготовані рулети, залишаю на 1 годину, після чого ставлю в розігрітий до 180 градусів духовой шаф, випікаю до рум'яної скоринки (близько 40-60 хвилин).
- 8
Крок 8
8. Готовий рулет нарізаю шматочками і подаю до столу, він виходить м'яким і солодким.