Рулет із цілої курки
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Не знаєте, що приготувати на святковий стіл? Тоді зробіть рулет із курки. Це зовсім не складно, до того ж начинка рулета повністю залежить від вашої уяви та смакових уподобань. Дивіться покрокові рекомендації до рецепту та готуйте із задоволенням. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Промийте курку і гострим ножем зніміть з неї м'ясо, робіть це, починаючи з грудки, ніби "роздягаючи" курку. Крильця краще відрізати відразу, вони нам не знадобляться.
- 3
Крок 3
Уздовж курячої ніжки зробіть розріз і акуратно підрізаючи кісточку, видаліть її.
- 4
Крок 4
Розкладіть на столі фольгу в 2 шари, викладіть на неї зняте куряче м'ясо.
- 5
Крок 5
Ножем зріжте потовщення з грудки, зрізану частину перемістіть туди, де шар м'яса тонший.
- 6
Крок 6
Таким чином, вирівняйте товщину м'яса по всій поверхні.
- 7
Крок 7
Легко відбийте м'ясо, посипте желатином, посольте, поперчіть, додайте ароматні сухі трави.
- 8
Крок 8
Поріжте маслини, подрібніть часник, викладіть на поверхню м'яса.
- 9
Крок 9
Викладіть смужки болгарського перцю та шматочки помідорів, видаливши насіння.
- 10
Крок 10
Акуратно згорніть рулет, допомагаючи собі краєм фольги.
- 11
Крок 11
Рулет можна зварити, і тоді його слід перев'язати мотузочкою.
- 12
Крок 12
Для запікання в духовці щільно обгорніть курячий рулет фольгою. Запікайте 1,5 години в духовці при температурі 150-180 градусів.
- 13
Крок 13
Перш ніж робити нарізку рулета, його слід повністю охолодити.
- 14
Крок 14
Подавайте нарізку з курячого рулета на листях салату зі свіжими овочами та зеленню. Рулет виходить гарним та смачним!