Рулет з баклажанів з сиром та корейською морквою
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Корейська морква надає гостроти та пікантності закуски, яку прекрасно доповнюють ніжний сир, яйце та майонез. Апетитна, соковита та смачна страва чудово підійде і для святкового столу, і для сімейного обіду чи вечері. Для фуршету рулетики з баклажанів можна заколоти шпажкою або перев’язати стрілочкою зеленої цибулі. Просто, швидко і для будь-якого випадку. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Яйце відваріть заздалегідь і дайте охолонути.
- 2
Крок 2
Баклажани помийте та наріжте пластинами товщиною 3-4 мм.
- 3
Крок 3
У гарячу сковороду з соняшниковою олією викладайте пластинки баклажану.
- 4
Крок 4
Смажте з обох боків до золотистого кольору. Для видалення зайвого жиру викладіть смажені пластинки на паперовий рушник або серветку.
- 5
Крок 5
Моркву подріжте ножем і перекладіть у глибоку миску.
- 6
Крок 6
Сир і яйце натріть на великій терці.
- 7
Крок 7
Зелень промийте, обсушіть і порубіть ножем.
- 8
Крок 8
Заправте начинку майонезом і перемішайте.
- 9
Крок 9
Викладіть перед собою обсмажені скибки баклажана. Покладіть начинку на край кожної скибки.
- 10
Крок 10
Зверніть пластини баклажанів з начинкою рулетиком.
- 11
Крок 11
Рулетики з баклажанів з сиром та корейською морквою готові. Подавайте одразу до столу.