Рулет без випікання
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Такий рулет можна зробити не тільки з шоколадного печива, а й звичайне теж чудово підійде. Вершкове масло має бути лише високої якості, тоді крем вийде ніжним і не розшарується. Кокосову стружку можна взяти готову, але якщо натерти свіжий горіх, начинка буде ніжнішою. При використанні свіжого горіха варто збільшити кількість у 2–3 рази. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування рулету «Баунті». Вершкове масло діставте з холодильника заздалегідь, щоб воно стало м'якким.
- 2
Крок 2
Печиво подрібніть на дрібну крихту будь-яким зручним способом. Це можна зробити в подрібнювачі або просто постукавши скалкою по пакету з печивом. Покладіть крихту печива в миску та додайте какао-порошок, перемішайте. Якщо шоколадне печиво вас влаштовує за смаком, какао можна виключити.
- 3
Крок 3
У каструлю налийте воду, додайте цукор і поставте на середній вогонь. Доведіть до кипіння та розчинення цукру. Зніміть цукровий сироп з вогню та дайте трохи охолонути.
- 4
Крок 4
Цукровий сироп влийте в крихту від печива і перемішуйте до утворення однорідного тіста. Сформуйте кулю і дайте повністю охолонути.
- 5
Крок 5
М’яке вершкове масло з’єднайте з цукровою пудрою, ванільним цукром, щіпкою солі та взбийте на середній швидкості міксера до пухкого стану.
- 6
Крок 6
Додайте кокосову стружку та перемішайте міксером на низьких обертах до рівномірного розподілу.
- 7
Крок 7
Шоколадне тісто розкачайте між двома шарами харчової плівки у тонкий прямокутний пласт. Зніміть верхню плівку та рівномірно нанесіть крем зверху.
- 8
Крок 8
За допомогою плівки скотіть у щільний рулет. Заверніть рулет «Баунті» у плівку та поставте в морозильну камеру на 40 хвилин або в холодильник на 3-4 години. Після того як рулет застигне, розгорніть, наріжте та подавайте.
- 9
Крок 9
Подайте до столу.