Рулет

Опис

Домашнє випікання до чаю. Навіть звичайний повсякденний обід можна перетворити на святковий. Смачний гарбузовий рулет із горіхами та ніжною вершковою начинкою допоможе вам у цьому. Спочатку потрібно випікти корж, охолодити його та наповнити кремом, а потім залишити рулет на кілька годин, щоб він став м'якшим. Подавати можна з чаєм або кавою.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У миску покладіть яйця і цукор, взбивайте на середній швидкості близько 5 хвилин, потім зменшіть швидкість до мінімуму і додайте гарбузове пюре.

2. 2

   Крок 2

   Змішайте борошно, спеції, розпушувач, сіль і порціями додавайте в чашу до яєць.

3. 3

   Крок 3

   Викладіть протипіч пергаментом і влийте тісто, розподіліть його лопаткою тонким шаром і посипте подрібненими горіхами.

4. 4

   Крок 4

   Випікайте в розігрітій до 160-170 градусів духовці близько 12-15 хвилин, потім одразу перекладіть корж на чисте рушник і скотіть рулет, залиште його на 60-120 хвилин.

5. 5

   Крок 5

   Тим часом змішайте сиру масу з маслом, взбивайте до утворення пухнастої маси, додайте цукрову пудру та трохи вершків (потрібна гладка консистенція).

6. 6

   Крок 6

   Розгорніть корж і змастіть його вершковим кремом, потім знову згорніть рулет і обгорніть у харчову плівку, поставте в холодильник на 1 годину.

7. 7

   Крок 7

   Готовий рулет наріжте шматочками і подавайте до столу.