Гарячі страви
Рублені котлети з яловичини
30 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Для приготування рублених котлет із яловичини головне — правильно підібрати м'ясо. Фарш краще робити самостійно — тоді менше шансів, що в готовій страві трапиться жилка чи хрящик. Справжні рублені котлети завжди виходять жирними, з насиченим м'ясним смаком (на відміну від столових), тому гарнір має бути легким. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
Нарізаємо яловичину шматочками 1 на 1 см.
- 3
Крок 3
Потім пропускаємо м'ясо через крупну м'ясорубку.
- 4
Крок 4
Солимо, перчимо, додаємо сире яйце.
- 5
Крок 5
Потім додаємо борошно, крохмаль і майонез.
- 6
Крок 6
Змішати все до однорідної маси.
- 7
Крок 7
Обсмажуємо котлети на сковороді по 5-6 хвилин з кожного боку. У котлети можна додати часник. Готово! )