Рожевий торт
Опис
Смачна випічка для всієї сім’ї. Люблю мусові торти, вони такі ніжні та повітряні. Сьогоднішній рецепт саме з таких! Рожевий торт отримав свою назву за красивий ніжно‑рожевий колір, який надає клубничний йогурт. Ділюсь рецептом, випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Почнемо з приготування бісквіту. Збийте яйця, поступово додаючи цукор, до білої густої маси. Збивати потрібно приблизно 7‑10 хвилин.
- 2
Крок 2
Додайте борошно і акуратно перемішайте лопаткою. Бажано вкластися в кілька хвилин, щоб бульбашки в бісквіті не розбіглися.
- 3
Крок 3
Вилийте тісто у форму і відправте у розігріту до 180 градусів духовку на 30‑35 хвилин.
- 4
Крок 4
Поки печеться бісквіт, підготуємо мус. Для цього збийте дуже холодні сливки разом із цукровою пудрою до стійких піків.
- 5
Крок 5
Желатин залийте водою і залиште набухати на 15 хвилин.
- 6
Крок 6
Розігрійте набухлий желатин, не доводячи до кипіння, і влійте тоненькою струйкою в йогурт.
- 7
Крок 7
Коли бісквіт випечеться, охолодіть його, не виймаючи з форми. Змішайте збиті вершки з йогуртом і вилийте їх поверх бісквіту у форму. Поставте торт у холодильник і дайте застигнути.
- 8
Крок 8
Коли торт застигне, обережно вийміть його з форми, прикрасьте та подавайте до столу.