Закуски
Рожеві кальмари
120 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Рецепт приготування Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Буряк почистити й натерти на великій тертці. У кальмарів видалити внутрішню хітинову пластину, промити, нарізати тонкими кільцями. Буряк покласти в сотейник, залити водою й довести до кипіння. Додати кільця кальмарів і варити кілька хвилин. Відкинути на дуршлаг.
- 2
Крок 2
Бурячковому відвару дати охолонути до кімнатної температури, і знову покласти в нього кальмари, дати постояти пару годин. Потім промити кальмари теплою водою
- 3
Крок 3
Селеру, огірки та яблуко помити, нарізати соломкою. Салат розібрати на листочки, помити, обсушити та грубо порвати. Перемішати в салатниці всі інгредієнти, заправити майонезом.