Розочки з редиски
Опис
Ідеально до столу й до напоїв. Взагалі, чомусь нашим господиням здається, що ні до чого на кухні подібного роду баловство й можна просто нарізати редиску соломкою. А потім ті самі господині дивуються, чому їхні діти, наприклад, не хочуть їсти редиску. А тому що подавати треба правильно, дорогі мої :) Спробуйте приготувати рожечки з редиски — не сумніваюся, що від редиски, поданої таким чином, не відмовиться ніхто. А безпосередній опис із фото — вам на допомогу :) Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Отже, насправді, особливих складнощів тут немає. Миємо редиску, очищаємо від корінців.
- 2
Крок 2
2. Беремо гостро наточений ніж. У редиски рівненько зрізаємо боки, щоб вона вийшла трохи наближеною до квадрата й стійкою, але не перестарайтесь :)
- 3
Крок 3
3. Тепер робимо надрізи по нижньому краю редиски, спрямовуючи ніж зверху вниз, — так у нас вийдуть нижні пелюстки.
- 4
Крок 4
4. Тепер прибираємо обрізки, і ось їх можна сміливо кидати в салат — вони нам більше не знадобляться :)
- 5
Крок 5
5. Має вийти ось таке диво
- 6
Крок 6
6. Далі все просто — потрібно робити надрізи й видаляти зайве, і так по колу знизу вгору.
- 7
Крок 7
7. Як дійдете до верхніх пелюсток, просто акуратно робіть маленькі надрізи зверху вниз, як показано на фото.
- 8
Крок 8
8. Ось така ось трояндочка у вас має вийти. Одразу ж поміщаємо її в холодну воду й відправляємо в холодильник на 10–20 хвилин.
- 9
Крок 9
Вуаля! Дістаємо з води, трохи просушуємо, — і можна подавати! Наші рожечки з редьки в домашніх умовах готові! Ними можна прикрашати салати, гарніри й навіть супи :) А найпростіше — подавати як закуску. Удачі!