Гарячі страви
Розарій Дервіша
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Наріжте скибочками гарбуз, або баклажани, або цукіні. Картоплю наріжте кубиками, а цибулини розріжте чітко навпіл. Змішайте борошно з фаршем, обсмажте на олії, додайте до заготовки спеції та сіль. Викладіть готовий фарш у глибоку сковороду або форму для випікання, зверху покладіть підготовлені овочі, залейте бульйоном і посипте заздалегідь подрібненою бринзою. Запікайте при 180 градусах протягом 40–50 хвилин до повної готовності. Роарій Дервіша подають у тій самій формі, в якій він готувався, або в еквівалентній їй. Готове блюдо можна подавати до столу.