Ромштекс із сиром
Опис
Ділюся простим рецептом ромштекса із сиром. Виходить дуже смачна м'ясна страва, соковита і не пересушена. Цього ми досягаємо шляхом поєднання смаження та тушкування м'яса. Виходить апетитно і дуже смачно.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'ясо нарізаємо порційними шматками, за бажанням трохи відбиваємо. Натираємо сіллю та спеціями. Розігріваємо сковороду і на великому вогні обсмажуємо підготовлені шматки з усіх боків, доки не утвориться скоринка.
- 2
Крок 2
2. Цибулю нарізаємо середніми шматочками, додаємо до м'яса. Коли і цибуля, і м'ясо стануть рум'яними, зменшуємо вогонь, доливаємо бульйон і томатну пасту. Перемішуємо та тушимо, доки зайва рідина не випариться. Потім перевертаємо ромштеки, посипаємо сиром і шматочками ананаса, тримаємо під кришкою до готовності.
- 3
Крок 3
3. Ось так виглядає готова страва. Якщо є час, перекладіть м'ясо разом зі сковородою в духовку на 5-10 хвилин, щоб утворилася сирна скоринка, як на фото. Готово!