Ромштекс із свинини
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Ромштекс зазвичай готують із яловичини, але зі свинини він теж дуже смачний. Для приготування ромштексу зі свинини візьміть нежирний шматок м'яса, бажано — без великих жил. За бажанням можете взяти пару столових ложок борошна та додати їх до сухарів. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
М'ясо для ромштекса потрібно нарізати поперек волокон на шматки товщиною 1-1,5 см. Легенько відбити. Посолити і поперчити (приблизно по 1 щепотці солі та перцю на кожен шматок).
- 2
Крок 2
Яйця трохи збийте в мисці. Насипте в плоскі тарілки панірувальні сухарі та (за бажанням) борошно. До борошна краще прилипає яйце, тому я його використовую.
- 3
Крок 3
М'ясо обваляйте в борошні з обох боків.
- 4
Крок 4
Потім обмакніть м'ясо у збиті яйця.
- 5
Крок 5
Обсмажте в сухарях (також з обох боків).
- 6
Крок 6
На сковороді розігрійте 2 ст. ложки рослинної олії. Смажте м'ясо на середньому вогні 5-6 хвилин (до золотистого кольору).
- 7
Крок 7
Потім ромштекс потрібно перевернути і смажити з іншого боку ще 5-6 хвилин.
- 8
Крок 8
Готовий ромштекс із свинини подаємо з зеленню та овочами.