Ромштекс із яловичини з сиром
Опис
По суті, ромштекс — це відбивна в паніруванні. Щоб різноманітити його, додамо сир і трохи картоплі — м'ясо стане насиченішим, а страва — ситнішою. Отже, для приготування ромштексів із яловичини з сиром нам знадобляться спеції для м'яса, твердий сир і дві невеликі картоплини
Інструкція
- 1
Крок 1
Говядину нарізати на шматочки для відбивних. Відбити молоточком, посолити, поперчити, посипати спеціями та паприкою.
- 2
Крок 2
Викласти м'ясо на протиню, змащену рослинною олією. М'ясо змастити вершковим маслом або майонезом, зверху викласти цибулю, нарізану тонкими півкільцями або кільцями.
- 3
Крок 3
На цибулю викладаємо тоненькі кружечки картоплі внахлест (нарізати тонко, як на чіпси).
- 4
Крок 4
Далі, зверху щедро посипати тертий сир.
- 5
Крок 5
Ромштекси накрити фольгою і помістити в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Потім фольгу прибрати, встановити температуру 200 градусів і запікати ромштекси ще 15-20 хвилин (до рум'яної золотистої скоринки). Подавати з зеленню та овочами.